木瓜水的制作方法（云南人的下午茶之木瓜水）

春至花如锦，夏近叶成帷，

院里的石榴树已枝繁叶茂，

石榴青果颗颗挂上枝头，

听树上的蝉鸣诉一腔哀愁，

苍天啊，你为啥还不下雨，

燥，太燥了，

这时候来碗木瓜水最解暑不过，

生活如此多娇。

院里的石榴树

“木瓜”籽其实是假酸浆植物的种子，

样子形状类似茴香籽。

把五十克左右的木瓜籽用纱布扎好，

准备一千克的凉水，

使劲搓啊搓，水里使劲漾啊漾，

再使劲搓啊搓，再使劲漾啊漾，

反复至纱布不再有黏滑的感觉就可以了，

然后再倒入食用石灰水一百克左右搅匀，

静置三小时左右。

取木瓜籽

清水反复揉搓

石灰水搅匀

舀一小碗，加入红糖水，玫瑰酱，

再放上自己喜欢的水果和坚果，

夏天再来点冰块，

木瓜水滑嫩细腻，

玫瑰红糖水甜蜜清新，

点缀上水果坚果，难得的一道特色解暑甜品。

加入红糖水 玫瑰酱

加入自己喜欢的水果

加入自己喜欢的坚果

冰镇木瓜水

本来想从植物开花结果晒籽开始拍摄，

可惜今年云南大旱，几月无雨，

去年采摘的地方树都晒死了，

所以拿了点去年晒好的野生木瓜籽制作。