晚上回家,看到冰箱里还有上次去外婆家拿的嫩姜,心血来潮,炒了一个嫩姜辣椒炒肉,这样搭配味道,竟然出奇的好吃。有时候,不经意一个的想法,你会发现不一样的美食。

食材:嫩姜、尖椒一个、猪肉
做法:嫩姜切小片、辣椒切小块、猪肉切片备用

猪肉放料酒、一勺蚝油、一勺生抽、两勺淀粉拌匀,腌制15分钟左右(放入淀粉能够让猪肉更嫩)

热锅,放入肥猪肉,煸炒出油


倒入腌制好的猪肉,翻炒一会

倒入嫩姜和尖椒,翻炒至断生,尝下味道,如果不够咸,加适量的盐,出锅。


这样炒的猪肉很嫩,一点都不柴,搭配着嫩姜和尖椒,味道很好哇,下饭神器呀。

